Az utolsó pillanatokban járunk ahhoz, hogy a nyárutó friss gyümölcseit és zöldségeit bespájzoljuk magunknak. Még érik a szilva, lassan szedhetjük a lekvárnak való szőlőt vagy a fügét is (már ahol nem fagyott el).
A háztáji kertekben piroslik a paradicsom és a paprika, és ha kitart a vénasszonyok nyara, terem még a padlizsán, a tök és a cukkinibokor is. A nagybani piaci árakat és az inflációt elnézve azonban igaz lehet: ennél olcsóbban idén már nem lesz hazai zöldség és gyümölcs a piacokon. Most érdemes kicsit előre gondolkodni!
Akinek nincs saját kertje, annak is érdemes most körülnézni a helyi termelőknél vagy a piacokon, hiszen nagyobb tételben, a szezon végén még jóval olcsóbban juthatunk hozzá ezekhez a vitaminban gazdag primőr élelmiszerekhez. A nagybani piaci árakat és az inflációt elnézve pedig igaz lehet: ennél olcsóbban idén már nem lesz hazai termék!
Brutális drágulás az élemiszerfrontonSzerte a világon brutálisan drágulnak az élelmiszerek. Elsősorban a cukor, a búza és a növényi olajok drágulása miatt, két hónap csökkenés után augusztusban jelentősen nőttek az élelmiszerárak a világon az előző hónaphoz képest – írta a Portfolio. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) számításai szerint az augusztusi árindex 127,4 pont lett, 3,1 százalékkal magasabb a júliusinál és 32,9 százalékkal magasabb az egy évvel korábbinál.
Az élelmiszerek hazai árának emelkedését pedig a forint euróval szembeni árfolyamváltozása, valamint a nyers- és alapanyagok drágulása is befolyásolta. A KSH adatai szerint 2021. júliusban a fogyasztói árak átlagosan 4,6%-kal magasabbak voltak az egy évvel korábbinál. Az élelmiszerek ára 0,1%-kal emelkedett, az idényáras élelmiszerek nélkül számítva átlagosan 0,4%-kal. (Idényárasnak számít a burgonya, friss zöldség, friss hazai és déligyümölcs.) Az élelmiszereken belül az étolaj 3,8, a baromfihús 2,1, a vaj és vajkrém 1,5, a száraztészta, illetve a munkahelyi étkezés egyaránt 1,1%-kal kerül többe, az idényáras élelmiszerek 2,4, a sertéshús, valamint a szalámi, szárazkolbász, sonka egyaránt 0,8, a tojás viszont 0,7%-kal kevesebbe került.
Ezért is érdemes kicsit tudatosabban készülni a ránk váró téli hónapokra, és ami még szezonális termék, abból nagyobb tételben vásárolni, és bespájzolni magunknak!
Forrás: hellovidek.hu
